C'era una volta la cantina, luogo di ritrovo e di ristoro, in cui i viaggiatori stanchi si rifocillavano, in cui si trascorreva il tempo in armonia e serenità...C'era una volta il buon cibo, genuino, preparato secondo le tradizioni, con ingredienti sani e naturali, che stuzzicava il palato con antichi sapori. In un angolo immerso nel verde, in valle Paradiso a Potenza, uno scorcio di passato che rivive attraverso oggetti, sapori e ambienti in un viaggio in cui è la storia che racconta se stessa.